Öffnungszeiten siehe Reservierungsseite
Nino Sardella, Chefkoch
Wir produzieren unser eigenes Dry Aged Steak.
Wochenlang gereift eröffnet es ein völlig neues Geschmackserlebnis.
Toro Grosso® Steakhouse
Das Dry Aged Steakhouse in Magdeburg Telefonnummer: 0391-59767979
RestaurantWillkommen im Toro Grosso®
MenüProbieren Sie unser Dry Aged Steak
Als Fleischreifung bezeichnet man das kontrollierte Lagern von rohem Fleisch.
Fleisch wird bald nach der Schlachtung zäh und hat dann wenig Geschmack. Erst durch eine fachgerechte
Lagerung und Reifung wird es zart, aromatisch und bekömmlich. Hinreichend lang gereiftes Fleisch hat eine
größere Wasserbindungsfähigkeit, es gart schneller und bleibt saftig. Die Fleischreifung spielt sich innerhalb
der Muskelfasern ab und beginnt bereits beim Abkühlen des noch warmen Fleischs direkt nach der Schlachtung.
Unser Fleisch wird im hauseigenen Reifeschrank für Sie gereift.
ReservierungKontaktformular
Reservierungsanfragen bitte an :
reservierung@torogrosso.de
Bitte beachten Sie, dass nur Reservierungen mit Angabe der Telefonnummer berücksichtigt werden können!
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag 11.30 - 14.30 und 17.30 –22.00
Montag Ruhetag
Adresse
Toro Grosso®
Schleinufer 50, 39124 Magdeburg
Telefon: 0391-59767979
Fax: 0391-59767980
Finden Sie uns
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Schleinufer 50, 39124 Magdeburg
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